Κρητική Γραβιέρα ωριμασμένη (7μηνης ωρίμανσης)

Το σύμβολο της Κρητικής διατροφής η Γραβιέρα, αποκτά μια διαφορετική «χροιά».

Η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ ωριμασμένη Καλογεράκη φτάνει στο τραπέζι μας μετά από 7 μήνες ωρίμανσης. Είναι ιδανική για όσους επιθυμούν το διαφορετικό.

Υφή και χρώμα: Χαρακτηρίζεται ως ένα πολύ ανοιχτό κίτρινο, σκληρό επιτραπέζιο τυρί με ασύμμετρες τρύπες.

Γεύση: ιδιαίτερα ευχάριστη και μεστή γεύση με πλούσιο άρωμα αγνού γάλακτος.

«Συστατικό επιτυχίας»: Η σταθερά άριστη ποιότητα και γεύση της βασικής μας πρώτης ύλης, του γάλακτος, βασίζεται στο γεγονός ότι προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Κρήτης και τρέφονται από την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χλωρίδα του νησιού.

Η διαδικασία παραγωγής όλων μας των προϊόντων είναι πιστοποιημένη με το πρότυπο διασφάλισης ποιότητας ISO2000:2005 καθώς επίσης και το διεθνές πρότυπο IFS.

TIPS

Η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ ωριμασμένη θα μπορούσε να περιλαμβάνεται σε ποικιλία τυριών που θα συνόδευε κρασί.

Επίσης, ταιριάζει εξαιρετικά με πράσινη σαλάτα.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

Σύνθεση:

Παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα αναλογίας 80% κατ’ ελάχιστο σε πρόβειο και μέγιστο 20% σε γίδινο, οξυγαλακτικές καλλιέργειες, πυτιά, χλωριούχο ασβέστιο, αλάτι 


Χημικές Ιδιότητες:

Ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα επί ξηρού: 40%

Μέγιστη υγρασία: 38%


Συνθήκες συντήρησης:

Θερμοκρασία διατήρησης σε ψυκτικό θάλαμο: 2 έως 6°C 


Διατροφική δήλωση ανά 100 g:

 

Ενέργεια / Θερμίδες:

1712 kJ / 413 kcal

Λιπαρά:

εκ των οποίων κορεσμένα:

33,1 g

23,6 g

Υδατάνθρακες

εκ των οποίων σάκχαρα:

1,5 g

4,9 g

Πρωτεΐνη:

27,17 g

Αλάτι:

2,72 g

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

Θα βρείτε την κορυφαία σε ποιότητα και γεύση Γραβιέρα Κρήτης Ωριμασμένη ΠΟΠ Καλογεράκη σε αεροστεγή συσκευασία των 350g.

pointer-b pointer-r pointer-t sc-fb sc-ins sc-lin sc-yt sc-pin