Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση (Ξινομυζήθρα)

Η Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση ή η Κρητική Ξινομυζήθρα αποτελεί μια άλλη ενδιαφέρουσα εκδοχή της γλυκιάς Κρητικής μυζήθρας με διαφορετική αλλά εξίσου υπέροχη γεύση. Συγκαταλέγεται και αυτή στην κατηγορία τυριά τυρογάλακτος. Είναι γνωστή σε όλους καθώς αποτελεί βασικό συστατικό των διάσημων Κρητικών πιτών όπως μυζηθρόπιτες, σαρικόπιτες και πολλές άλλες. Επίσης συνοδεύει συνήθως και τον Κρητικό ντάκο.

Η Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση Καλογεράκη, το μαλακό αφορμάριστο τυρί συνδυάζεται ευχάριστα με όλα σχεδόν τα φαγητά. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα και τυρόγαλα.

Υφή και χρώμα: Χαρακτηρίζεται ως μαλακό λευκό τυρί, με κοκκώδη ως κρεμώδη επιφάνεια και ακαθόριστο σχήμα.

Γεύση: Κατέχει μια στεγνή, υπόξινη ανεπανάληπτη γεύση.

«Συστατικό επιτυχίας»: Η σταθερά άριστη ποιότητα και γεύση της βασικής μας πρώτης ύλης, του γάλακτος, βασίζεται στο γεγονός ότι προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Κρήτης και τρέφονται από την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χλωρίδα του νησιού.

Η διαδικασία παραγωγής όλων μας των προϊόντων είναι πιστοποιημένη με το πρότυπο διασφάλισης ποιότητας ISO2000:2005 καθώς επίσης και το διεθνές πρότυπο IFS.

TIPS

Μπορείτε να προσθέσετε τη Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση στον Κρητικό Ντάκο.

Μπορεί επίσης να αποτελέσει τη γέμιση για τα δημοφιλή μυζηθροπιτάκια.

Συνοδεύει άριστα την ρακί και το ούζο.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

Σύνθεση:

Min 70% αιγοπρόβειο τυρόγαλo, max 15% παστεριωμένο πρόβειο γάλα, max 5% παστεριωμένο γίδινο γάλα, max 10% παστεριωμένο αιγοπρόβειο ανθόγαλα, αλάτι, γαλακτικό οξύ.


Συνθήκες συντήρησης:

Θερμοκρασία διατήρησης σε ψυκτικό θάλαμο: 2 έως 6°C 


Χημικές Ιδιότητες:

Ελάχιστη λοποπεριεκτικότητα επί ξηρού: 38%
Μέγιστη υγρασία: 70%


Διατροφική δήλωση ανά 100 g:

Ενέργεια / Θερμίδες:

950 kJ / 227 kcal

Λιπαρά:

εκ των οποίων κορεσμένα:

15.3 g

11 g

Υδατάνθρακες

εκ των οποίων σάκχαρα:

5.1 g

2..92 g

Πρωτεΐνες:

17.1 g

Αλάτι:

2.59 g

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

Η αγαπημένη σε όλους Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση Καλογεράκη βρίσκεται στα ψυγεία των καταστημάτων σε αεροστεγή συσκευασία των 500gr.

Οι επαγγελματίες μπορούν να προμηθευτούν τη Μυζήθρα με Υπόξινη Γεύση Καλογεράκη σε μεγάλο δοχείο 5 ή 10 kg.

pointer-b pointer-r pointer-t sc-fb sc-ins sc-lin sc-yt sc-pin